طريقة عمل لحمة الرأس بوصفة لذيدة
ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل لحمة الرأس، لأن أغلبهن لا يعرفن أسرار تحضير هذه الأكلة بمذاق شهي مثل أشهر المطاعم المتخصصة فى إعداد اللحوم الشعبية.
طريقة عمل لحمة الرأس
مقادير:
- لحمة رأس
- كرفس
- كرات
- بصل
- ثوم
- حبهان
- ورق لورا
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل حار
- طماطم مبشورة
طريقة عمل طاجن لحمة الرأس:
* أسلقى لحمة الرأس مع الكرات والبصل والكرفس المقطعين والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وفي إناء آخر شوحى البصل والثوم وقرن فلفل حارمقطع فى زيت زيتون على النار
* أضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل والثوم والفلفل الحار ثم أضيفى الطماطم المبشورة وأضيفى الماء.
* قطعي لحمة الرأس إلى شرائح وضيفيها مع الطماطم والبصل واتركيها حتى تنضج ثم تقدم.
طالع أيضاً المزيد
طريقة عمل حمص الشام زي المحلات