نقدم لكم طريقة عمل البرجر يمكن تعلمها بسهولة لأن تحتوي مكونات بسيطة كما أنه يعد ضمن الأكلات المفضلة لدى كثيرين، لكنه قد يكون غير صحي إذا تم تناوله خارج المنزل عبر المطاعم الخارجية، لذلك فإن المكونات طريقة عمل البرجر التى سيتم توضح فى التقرير التالية تمكن ربة المنزل من عمل البرجر لأبنائها فى المنزل ومن مكونات داخل مطبخها.

طريقة عمل البرجر اللحمة

المكونات :-

1- لحمة مفرومة

2- فول صويا منقوع

3-بصل مفروم ناعم

4- ملح و فلفل

5-طماطم

6- فلفل رومى

7- عيش كيزر

8- ثوم بودرة

9-بقدونس مفروم

10-بيضة

11-كاتشب

12- مستردة

13-مايونيز

14-شرائح جبنة

طريقة تحضير البرجر اللحمة:

1- في الكبة افرمي الفول و اللحمة و الملح و الفلفل و بودرة الثوم و البيضة و البصل و البقدونس وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.

2- نقوم باستخراج المقادير من الثلاجة وتقسم الى الاحجام المرغوبة وتشكل الى شكل البرجر بالاستعانة بقليل من الزيت والماء البارد حتى لا تلتصق باليد

3- يتم خلط الجبنة و رقائق الفلفل الحار ثم تشكل إلى كرات صغيرة .

4-تأخذ بعض قطع البرجر وتجوف و يوضع في داخلها كرة من الجبنة و تغلق بإحكام.

5- نقوم بعدها بوضع البرجر فى صينية واسعة مدهونة ببعض الزيت.

6- تمسح مقلاة واسعة بقليل من الزيت وتحمى جيدا.

7- يجب عدم تكدس قطع البرجر فى الصينية حتى تستوى جيدا.

8-نقوم بترك الصينية لمدة دقيقتين على نار عالية حتى تأخذ قطع البرجر اللون الذهبي.

9- نقوم بعدها بتقليب البرجر على الجهة الاخرى.

10- نقوم بعدها بخفض الحرارة الى هادئة ونقوم بتقليب البرجر على الجهة الأخرى.

11- نستمر فى تقليب البرجر على الجهتين.

12- يقدم البرجر في خبز البرجر وأي اضافات ترغبون مثل حلقات البصل النيء او المشوح والطماطم والخس والمايونيز و الخردل والفلفل الحار وطبعا مع البطاطا المقلية.

13- كما يمكن تقديم البرجر مع خبز محمص على الجريل و يقدم البرجر فى الخبز مع شرائح الطماطم و الفلفل و الجبنة و الكاتشاب و المايونيز و المستردة بالهنا.

طالع أيضاً المزيد

جدول انقطاع الكهرباء في القاهرة وأسوان