اعرفي.. طريقة عمل الفطير المشلتت في فرن البوتاجاز

نقدم لربات المنازل طريقة عمل الفطير المشلتت في فرن البوتاجاز، حيث تقوم العديد منهم بشراء الفطير المشلتت من المخابز، ولكن هناك طريقة سهلة وبسيطة للقيام بعمل نفس طريقة فطير الفطاطرى، وعلى البوتاجاز.

طريقة عمل الفطير المشلتت في فرن البوتاجاز

مقادير العجين:

كيلو دقيق.

سمن حسب الاستخدام، او زبدة سايحة.

2 ملعقة زيت.

1/2 ملعقة ملح.

ماء للعجن.

مقادير الحشو:

كستر.

مكسترات.

زبيب.

جوز هند.

طريقة التحضير:

تعجن جميع المقادير ماعدا السمن الى ان تصبح عجينة متوسطة الليونة، وبعد ذلك تفرد بالنشابة رقيقة جدا، ومن ثم تمسكي الاطراف باليد وتفردي للخارج في كل الاتجاهات على شكل دائري، وذلك حتى تنفرد تمام، وبعد ذلك نضع السمن على سطح العجين، ثم نضع حشو المكسرات، ويمكن وضع حشو حادق كاللحم المفروم، ومن ثم تسوى على النار من فوق في طاسة متوسطة، ويمكن وضع القليل من السكر البودرة على الوش بعد التسوية.

طالع أيضاً المزيد

طريقة عمل الكبسة بالفراخ السعودي.. إليك المقادير