أسهل طريقة عمل سلطة الفواكه.. وجبة كاملة للأطفال والكبار

طريقة عمل سلطة الفواكه، من أكثر الوجبات الخفيفة التي يبحث عنها الكبار والصغار، فهي مليئة بالحديد والبروتينات والفيتامينات المهمة للأطفال والشباب. وتختلف أنواع السلطات وهناك أكثر من ألف نوع لفاكهة مختلفة.

ويقدم كتاب “سلطات مشكلة” للشيف خديجة معصر، وصفات متعددة لسلطة الفاكهة والتي تتكون من عناصر مختلفة منها التفاح والبرتقال والموز والكيوي.

طريقة عمل سلطة الفواكه:

المقادير:

حبتان من التفاح، وحبتان من الأنديف.
150 جراما من الكريز.
علبة من قلب النخل.
حبتان من الكيوي، وحبتان من الموز.

للتزيين:

فواكه جافة: (عين جمل، اللوز، الزبيب).

 قليل من عصير الليمون (لسقي الفاكهة حتى لايتغير لونها).

تحضير الصلصة:

•ملعقتان من المايونيز.
• ملعقة من الموتارد
• ملح – إيزار
• ملعقة من عصير الليمون.

طـريقة التحضير:

■ يغسل الأنديف ويترك جانبا، وتقطع الفواكه وتسقى بعصير الليمون للحفاظ على لونها. توضع السلطة في طبق التقديم، يضاف فوقها الأنديف ثم جميع الفواكه

■ تفرش ور وتسقى بالصلصة ثم يحتفظ بها في الثلاجة.

■ عند التقديم تزين بالقليل من الفواكه الجافة (حسب الذوق).

أسعار الفواكه في مصر

الموز البلدي استقر عند 10 جنيهات، والبلح البرحي 20 جنيها إلى 35 جنيها

والتفاح البلدي من 20 إلى 25 جنيها، والتفاح الأحمر المستورد 30 جنيهًا والتفاح الاخضر 30جنيها، والبرقوق 35 جنيها

والتفاح الأخضر الفرنساوي من 35 إلى 40 جنيها، والتفاح الأصفر من 25 إلى 30، والموز المستورد 25 جنيها.

سعر العنب الأسود 15جنيها، والعنب البلدي 12.5 جنيه والعنب الاحمر 20جنيها، التين من 10 إلى 15 جنيها

الكنتالوب أو الشمام 7.5 جنيه للكيلو، والمانجو نعومي/الزبدية أو السكري 25 جنيها

المانجو الفونسو 35 جنيها للكيلو والكمثرى 15 إلى 20 جنيها، والخوخ 35 جنيها، والبرتقال البلدي 7.5 جنيه ،والبطيخ 20 جنيها للواحدة.

طريقة عمل سلطة الفواكه:

اقرأ أيضا: